Onilton de Oliveira Sales, R. , Araújo de Freitas, H. y Pereira Aguiar Loucks, L. (2019) «Avaliação das boas práticas nas cozinhas das escolas de ensino fundamental I e II do município de Russas - Ceará - Brasil», Cadernos ESP, 8(2), pp. 20–29. Disponible en: https://cadernos.esp.ce.gov.br/index.php/cadernos/article/view/127 (Accedido: 25 mayo 2026).