Onilton de Oliveira Sales, R. , Araújo de Freitas, H. e Pereira Aguiar Loucks, L. (2019) “Avaliação das boas práticas nas cozinhas das escolas de ensino fundamental I e II do município de Russas - Ceará - Brasil”, Cadernos ESP, 8(2), p. 20–29. Disponível em: https://cadernos.esp.ce.gov.br/index.php/cadernos/article/view/127 (Acesso em: 6 maio 2026).