v. 13 n. 2 (2019): Cadernos ESP - Revista Cientí­fica da Escola de Saúde Pública do Ceará
Cadernos ESP - Revista Cientí­fica da Escola de Saúde Pública do Ceará

‘Democracia e Saúde: caminhos e descaminhos da vigilância sanitária’ é o tema do 8º Simpósio Brasileiro de Vigilância Sanitária (SIMBRAVISA) sediado em Belo Horizonte, de 23 a 27 de novembro corrente. Peço licença para usá-lo como “mote”, na abertura deste volume 2, edição 2019.2 da Revista Cientifica da Escola de Saúde Pública do Ceará, como alerta sobre a importância de liberdade e justiça social para garantir direitos de cidadania, funcionamento pleno das instituições públicas, e a saúde como produção social, decorrente das condições de existência de pessoas e coletividades. É preciso ter liberdade para fazer escolhas e cumprir a Lei!

Editorial

Grácia Maria de Miranda Gondim
08 - 11
EDITORIAL
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Artigos Originais

Vera Célida de Oliveira Xavier, Maria Tereza Pinto da Costa, Antônio Carlos Araújo Fraga, Marcelo Ivan Rojas Burgoa, Leandra Claudio Almeida, Marina Pereira de Vasconcelos, Tereza Emanuelle da Silva Costa
12 - 23
ANÁLISE DO FLÚOR NO SISTEMA DE ABASTECIMENTO DO CEARÁ
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Leandra Claudio Almeida, Marcelo Ivan Rojas Burgoa, Vanessa Alencar de Araújo, Lisidna Almeida Cabral, Maria Tereza Pinto da Costa, Cintia de Brito Melo, Antônio Carlos Araújo Fraga
24 - 37
UM OLHAR ANALÍTICO SOBRE AS ÁGUAS ENVASADAS NO ESTADO DO CEARÁ
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Moara Goya Kumasaka de Sousa, Larissa Pereira Aguiar
38 - 53
A VIGILÂNCIA SANITÁRIA E O COMÉRCIO DE ALIMENTOS EM EVENTOS DE MASSA
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Lia Barros da Fonseca, Marina Pereira de Vasconcelos, Tereza Emanuuelle da Silva Costa
54 - 68
SISTEMA DE INFORMAÇÃO PAVS: ANÁLISE DE MUNICÍPIOS DO ESTADO DO CEARÁ
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Elida Flávia Peixoto Landim, Manoel Ribeiro de Sales Neto, Marina Pereira de Vasconcelos, Rachel Sindeaux Paiva Pinheiro, Tereza Emanuelle da Silva Costa
69 - 81
NOTIFICAÇÕES DE RECEITA B IRREGULARES RETIDAS EM DROGARIAS DE FORTALEZA
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Francisco Irineu Pereira de Oliveira, Maria Tereza Pinto da Costa, Antônio Carlos Araújo Fraga, Milena Lidiani Bomfim de Melo Oberg, Marina Pereira de Vasconcelos, Tereza Emanuelle da Silva Costa, Sabrina da Costa Pinto
82 - 93
OCORRÊNCIA DE STAPHYLOCOCCUS AUREUS EM QUEIJOS TIPO COALHO
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Vivian Costa Patrício, Francisco Jadson Franco Moreira, Leidy Dayane Paiva de Abreu, Morgana Dias Chaves
94 - 108
DOENÇAS ALIMENTARES: RELAÇÃO VIGILÂNCIA SANITÁRIA – EPIDEMIOLOGIA
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Daniel Araujo Gois Pinheiro Guerra, Leyshir Gomes de Carvalho Viana Cavalcante Duarte, Priscila Raquel Nogueira Vieira, Rosimary da Silva Barbosa, Geórgia de Mendonça Nunes Leonardo
109 - 119
PADRÕES MICROBIOLÓGICOS DE PRODUTOS AMILÁCEOS INDUSTRIALIZADOS EM FORTALEZA-CE
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Ezenete Pereira de Morais, Shirlene Telmos Silva de Lima, Maria Tereza Pinto da Costa, Antônio Carlos Araújo Fraga, Leda Maria Simões Mello, Leandra Claudio Almeida, Cintia de Brito Melo
120 - 130
ÁGUA ADICIONADA DE SAIS: ADEQUAÇÃO À LEGISLAÇÃO
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Ediléia Marcela Dutra da Cunha, Laécia Gretha Amorim Gomes
131 - 147
EVENTOS ADVERSOS RELACIONADOS COM A ASSISTÊNCIA À SAÚDE NO CEARÁ
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Itatiaia Ferreira Siqueira, Manoel Ribeiro de Sales Neto, Marcelo Ivan Rojas Burgoa, Antônio Carlos Araújo Fraga
148 - 157
GERENCIAMENTO DE RESÍDUOS MEDICAMENTOSOS EM MUNICÍPIOS DO CEARÁ
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Jaliana Holanda Nascimento dos Santos, Olga Maria de Alencar, Tereza Emanuelle da Silva Costa, Thayza Miranda Pereira, André Furtado Alves
158 - 178
SEGURANÇA SANITÁRIA DOS ALIMENTOS FORNECIDOS PELA AGRICULTURA FAMILIAR EM ITAPAJÉ, CEARÁ: DESAFIOS PARA VIGILÂNCIA SANITÁRIA
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Artigos de Revisão

Ticiane Freire Gomes, Bruna Aparecida Melo Batista, Priscila Raquel Nogueira Vieira, Rosimary da Silva Barbosa, Geórgia de Mendonça Nunes Leonardo
179 - 193
INCONFORMIDADES DE BIOSSEGURANÇA NO SEGMENTO DE EMBELEZAMENTO E ESTÉTICA: UMA REVISÃO INTEGRATIVA
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