SEGUIMIENTO NUTRICIONAL

PACIENTES CON CÁNCER DE CABEZA Y CUELLO

Resumen

Monitorear el estado nutricional de pacientes con cáncer de cabeza y cuello en tratamiento oncológico en un Centro de Referencia. Estudio transversal con 9 pacientes de ambos sexos y mayores de 18 años. El estado nutricional se determinó mediante el índice de masa corporal (IMC), la circunferencia del brazo (AC), la circunferencia de la pantorrilla (PC), el porcentaje de pérdida de peso (%PP) y la Evaluación Global Subjetiva (SGA-PPP). La edad media fue de 58,7 años, con predominio de pacientes del sexo masculino, fumadores y alcohólicos y de bajos ingresos. Se identificó mayor desnutrición, según BC, %PP y ASG-PPP, pero el IMC mostró eutrofia. Hubo un predominio de tumores faríngeos y síntomas de dolor, problemas de deglución y sequedad de boca. Después de dos consultas nutricionales, hubo un aumento de la eutrofia por SGA-PPP, una reducción del %PP y quejas sintomáticas. La intervención nutricional ayuda en el avance de la desnutrición, minimizando los efectos causados ​​por la enfermedad y el tratamiento.