DOENÇAS ALIMENTARES

RELAÇÃO VIGILÂNCIA SANITÁRIA – EPIDEMIOLOGIA

Autores

  • Vivian Costa Patrício Engenheira de Alimentos, Especialista em Vigilância Sanitária pela Escola de Saúde Pública do Ceará (ESPCE)
  • Francisco Jadson Franco Moreira Biólogo, Mestre em Educação Profissional em Saúde pela Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ).
  • Leidy Dayane Paiva de Abreu Enfermeira, Mestre em Cuidados Clínico em Enfermagem e Saúde da Universidade Estadual do Ceará (UECE).
  • Morgana Dias Chaves Assistente Social, Mestre Profissional em Ensino na Saúde da Universidade Estadual do Ceará (UECE).

Palavras-chave:

Vigilância Epidemiológica, Vigilância Sanitária, Doenças Transmitidas por Alimentos, Notificação de Doenças

Resumo

Este trabalho objetivou analisar os casos de notificação de surtos de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) e medidas/ações integradas da Vigilância Sanitária e Epidemiológica no enfrentamento aos riscos de DTA no município de Horizonte – CE. Trata-se de uma pesquisa documental com abordagem qualitativa. Os dados foram extraídos de documentos da gestão municipal, da Agência Nacional de Vigilância Sanitária e do Ministério da Saúde. A análise e interpretação dos dados ocorreram mediante Análise de Conteúdo de Bardin, com elaboração de um quadro de referência e as respectivas categorias de análise, junto aos seus significados. Quanto aos resultados, notaram-se limitações no atendimento às demandas, a exemplo, a fiscalização insuficiente que pode preceder o surgimento de problemas de saúde à população e a necessidade de readequação das estruturas de atuação sanitárias. Com isso, identificaram-se lacunas desveladoras da urgência de organização da Vigilância Sanitária no município de Horizonte-CE, de forma a se articular à Vigilância Epidemiológica e desenvolverem, assim, ações coletivas de enfrentamento às doenças causadas por alimentos.

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Publicado

19-12-2019

Como Citar

1.
Costa Patrício V, Franco Moreira FJ, Paiva de Abreu LD, Dias Chaves M. DOENÇAS ALIMENTARES: RELAÇÃO VIGILÂNCIA SANITÁRIA – EPIDEMIOLOGIA. Cadernos ESP [Internet]. 19º de dezembro de 2019 [citado 26º de setembro de 2023];13(2):94-108. Disponível em: https://cadernos.esp.ce.gov.br/index.php/cadernos/article/view/201

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